醸し人九平次 純米吟醸 雄町 1800ml かもしびとくへいじ 今週この御酒を仕入れました！ 明日からの正月用に・・・ 使用米：雄町 精白：５０％ 日本酒度：±０ 酸度：１．７ ＡＬＣ１６～１７％ 『雄町』米を５０％まで磨き上げた純米吟醸です。爽やかな吟醸香…

今日12月30日（木）年末行事？餅つきをしました。 餅つき・・・・家には臼や 杵がありませんので 20年程前に買った 餅つき機で、２升の餅をつきました。 昨日夜にもち米を洗って、水につけておき今日朝９時から 先ずは、１升は切り餅にしました。 残りの餅は…